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Capacítate con el gremio más importante del país y lleva tu restaurante o emprendimiento al siguiente nivel de rentabilidad.

Gerencia IA Innovación Liderazgo
Área Especializada 01

Gerencia Gastronómica

Dirección estratégica, finanzas y control del costo de recetas para restaurantes altamente competitivos y rentables.

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Inteligencia Artificial

Integra herramientas avanzadas de automatización para optimizar la atención al cliente, diseñar menús inteligentes y predecir tendencias de consumo.

Innovación Alimentaria

Crea experiencias únicas en mesa aplicando nuevas técnicas culinarias, fichas de estandarización avanzada y optimización de cocina caliente y fría.

Liderazgo y Talento

Estandariza brigadas de servicio excepcionales, técnicas de neuroventas en mesa y consolida la cultura organizacional de tu restaurante.

Alianza Gremial Estratégica

Escuela Virtual Gastronómica: ACODRES & Corpoempresarial

Nuestra plataforma une la fuerza del gremio gastronómico oficial de Colombia (ACODRES) con la experiencia en fortalecimiento corporativo de Corpoempresarial, brindando formación de alto impacto.

Formación Especializada

Diseñada específicamente para los retos financieros y operativos de la industria.

Docentes Expertos

Aprende de consultores activos con amplia trayectoria en el sector.

Herramientas Prácticas

Fichas técnicas, plantillas financieras y metodologías listas para aplicar.

Alianza Institucional

Accede a tarifas y certificaciones respaldadas por el gremio nacional.

Preparación Gastronómica de Vanguardia
Cocina Eficiente

Lleva tu Restaurante al Siguiente Nivel

Accede a capacitación continua para ti y tu equipo. Desarrollamos programas prácticos enfocados en aumentar el margen de rentabilidad, organizar flujos de cocina, dominar la ingeniería de menú y optimizar la administración del talento humano.

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IA y Negocio Gastronómico $200.000 COP
📅 Agosto 14, 2026 | 2:00 PM - 8:00 PM

Inteligencia Artificial y Responsabilidad en mi Negocio

Aprende a integrar herramientas de inteligencia artificial en la automatización, servicio al cliente y optimización del menú de tu restaurante.

Sicología del Mesero $200.000 COP
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Sicología del Mesero: Servicio Excepcional

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Operación y Cocina Eficiente $200.000 COP
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Operación y Cocina Eficiente

Optimización de mermas, flujos de trabajo en cocina caliente/fría, diseño de fichas técnicas y estandarización del servicio de despacho.

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